Zurück

NextVegOil - Produktion eines nachhaltigen und maßgeschneiderten mikrobiellen Palmölersatzes aus landwirtschaftlichen Reststoffen

Im Projekt NextVegOil wird an der biotechnologischen Herstellung einer nachhaltigen Palmölalternative geforscht. Palmöl, als Bestandteil vieler Lebensmittel, Kosmetika oder als Basis für die Biokraftstoffproduktion, ist in der heutigen Industrie fest etabliert. Jedoch wird der Einsatz von Palmöl heftig kritisiert, da für den Ölpalmenanbau große Flächen Regenwald gerodet werden. Darüber hinaus entstehen werden große Mengen CO2 während des Transports aus den Erzeugerländern emittiert. Im NextVegOil-Projekt wird auf der Basis des landwirtschaftlichen Abfallstoms Maisstroh mit Hilfe eines einzelligen Pilzes eine Palmölalternative produziert. Das Produkt kann, zum Beispiel für die Herstellung von veganem Käse genutzt werden.

Handlungsfeld:
Forschung

SDGs:

• 13 - Maßnahmen zum Klimaschutz
• 9 - Industrie, Innovation und Infrastruktur
• 12 - Nachhaltiger Konsum und Produktion

Organisationseinheiten:

• Fakultät 4 - Maschinenwesen

Adresse:
Forckenbeckstr. 51

Kontakt:
Prof. Dr. Jochen Büchs
Jochen.Buechs@avt.rwth-aachen.de

Homepage:
https://www.biosc.de/nextVegOil_en

Status:
In Umsetzung